L’Histoire du Majorelle : une Salle à Manger Art Nouveau dans un Hôtel Historique à Lourdes
Categories : Restaurant, publié le : 01/02/2026
Une Expérience Belle Époque au Restaurant Le Majorelle, Lourdes
Situé à quelques pas du Sanctuaire Notre-Dame de Lourdes, le Restaurant Le Majorelle propose une expérience culinaire unique au sein de l’un des hôtels les plus historiques de la ville. Plus qu’un restaurant, Le Majorelle est un voyage dans la Belle Époque, une période où l’art, l’architecture et la gastronomie se mêlaient pour créer un art de vivre élégant et accueillant.
Déjeuner ou dîner au Majorelle, c’est savourer une cuisine raffinée dans un cadre chargé d’histoire, au cœur du patrimoine culturel de Lourdes.
La Belle Époque et la Naissance du Grand Hôtel Moderne
À la fin du XIXᵉ siècle, Lourdes devient l’une des principales destinations de pèlerinage au monde. Pour accueillir pèlerins, aristocrates et voyageurs internationaux, le Grand Hôtel Moderne est construit en 1896, au cœur de la ville, à quelques minutes à pied du Sanctuaire.
Cette période, appelée la Belle Époque, est marquée par l’optimisme, la créativité artistique et le progrès technologique. Les hôtels et restaurants ne sont pas seulement conçus pour le confort, mais aussi pour mettre en valeur l’architecture, l’artisanat et la modernité.
Le Majorelle est créé comme la salle à manger principale de l’hôtel, où les clients pouvaient déguster une cuisine de qualité dans un décor Art nouveau remarquable, entourés de détails décoratifs et d’un riche patrimoine architectural.

Anecdote : un menu original de 1922 montre qu’un repas au Restaurant Le Majorelle coûtait plus cher qu’une nuit au Grand Hôtel Moderne, ce qui souligne l’importance et le prestige de la salle à manger à l’époque. (photo ci-dessus)
Le Design Art Nouveau : une Salle à Manger comme Œuvre d’Art
La salle du Majorelle est l’un des rares intérieurs Art nouveau conservés à Lourdes.
Le style Art nouveau, populaire entre 1890 et 1910, se caractérise par :
- Des motifs floraux et organiques inspirés de la nature
- Des lignes courbes et des formes fluides
- Des boiseries décoratives et des vitraux
- Une intégration harmonieuse entre l’art et l’architecture
À l’intérieur du Restaurant Le Majorelle, les visiteurs peuvent admirer les boiseries d’origine, les détails décoratifs et une atmosphère historique authentique. Manger au Majorelle permet de revivre l’élégance et le style des voyageurs d’il y a plus d’un siècle.
Louis Majorelle : une Figure Majeure de l’Art Nouveau
Le restaurant porte le nom de Louis Majorelle (1859–1926), l’une des figures les plus importantes du mouvement Art nouveau en France. Ébéniste, architecte et membre de l’École de Nancy, Majorelle a largement contribué à définir l’esthétique de la Belle Époque.
Il est reconnu pour avoir associé créativité artistique et techniques de production modernes. Ses œuvres, souvent inspirées par la nature, se distinguent par leurs lignes fluides, leurs motifs végétaux et leur grande qualité artisanale, illustrant la volonté de l’Art nouveau d’intégrer la beauté dans la vie quotidienne.
En concevant la salle à manger du Majorelle, Louis Majorelle a imaginé un ensemble cohérent où architecture, mobilier et décoration forment un environnement harmonieux et accueillant.
Un Patrimoine Art Nouveau Vivant à Lourdes
Aujourd’hui, le Restaurant Le Majorelle à Lourdes continue de préserver ce décor historique tout en proposant une cuisine raffinée et accessible aux clients de l’hôtel, aux pèlerins et aux visiteurs.
Que vous soyez passionné d’histoire, d’architecture ou simplement à la recherche d’un lieu agréable pour déjeuner ou dîner, Le Majorelle offre une manière unique de découvrir l’esprit de la Belle Époque au cœur de Lourdes.
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Le Majorelle, un restaurant au coeur de Lourdes